楼主 发表于 2008-01-16 09:03:36
举报
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
主题:腊八粥制作
我要点评：
 (0)
 (0)
|
|
原料
大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克
花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
制作方法
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。 |
1 粒粒皆幸福
(圈外用户)
 来自：北京市 2008-01-16 14:50:45
|
举报
 |
|
Re:腊八粥制作 周末回家自己熬粥去 |
 |
快速回复 （若想选择表情图、回复通知等完整功能，请点击
回复
）
